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청경채 볶아 먹으니 맛나네요

akwldi 2018-10-20 (토) 19:33 조회 : 895 추천 : 1

음식사진 찍는 기술이 없어서 맛없게 보이는건 기분탓.....

엄청 맛있게 먹었습니다

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댓글 12개

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트라이얼 2018-10-20 (토) 19:35

꽈리꼬추 맛있겠네욤 ㅎ 아샥할꺼 같아욤 ㅎ

냠냠냠~

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닭뇬꺼져 2018-10-20 (토) 19:35

청경채는 진짜 볶음에 최적화된 채소인듯 해요.
강한불로 짧은시간에 볶으면 정말 맛나죠.

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akwldi글쓴이 2018-10-20 (토) 19:36

아삭아삭하니 짭조름한 볶음이랑 잘 어울려요 ㅋㅋ

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Ariad 2018-10-20 (토) 19:38

나름 자취생활 오래해서 요리 좀 한다고 생각했는데 이런요리 보면 급차이가 확 느껴지네요 ㅋㅋ

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akwldi글쓴이 2018-10-20 (토) 19:39

저도 하수인데요 뭘 ㅋㅋㅋㅋ

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토렝뜨 2018-10-20 (토) 19:39

꽈리도 대게 잘 어울리는 재료같아요 마시쪙

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mwolf 2018-10-20 (토) 20:12

청경채 굴소스 넣고 우동사리 넣어서 야끼우동 해먹어도 맛잇습니다.

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아패패이별E서메 2018-10-20 (토) 20:42

레시피 뭔가요. 해먹어 보고 싶네요.

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akwldi글쓴이 2018-10-20 (토) 21:02

돼지고기,소금,후추
마늘,생강,소금,맛술,간장,굴소스
청경채,파프리카,꽈리고추,양파,파
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1. 돼지고기에 소금과 후추를 넣고 잘 버무려둡니다
2. 야채는 먹기 좋게 썰어둡니다
3. 후라이팬에 기름을 두르고 마늘,생강, 파를 넣고 향이 날정도로 볶다가 돼지고기를 넣고 볶습니다
4. 양파를 넣고 볶습니다.
5. 어느정도 볶아지면 파프리카와 꽈리고추를 넣고 볶습니다
6. 간장을 넣고 센불로 팍팍 볶습니다. 설탕도 넣습니다
6. 맛술을 넣고 잠시 볶다가 굴소스를 넣고 물을 조금만 부어줍니다
7. 마지막으로 청경채를 넣고 센불로 후다다닥 볶습니다

너무 많이 볶으면 청경채나 파프리카 꽈리고추가 물러서 씹는 맛이 없어요
센불로 후다다닥 볶아내는게 포인트입니다. 그래야 청경채나 파프리카 꽈리고추가 아삭아삭하니 맛나요

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아패패이별E서메 2018-10-20 (토) 21:16

감사합니다. 조만간 해 먹어 보겠습니다.^^ 돼지고기는 아무거나 상괸없나요?

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akwldi글쓴이 2018-10-20 (토) 22:17

네 상관없어요 다진거 쓰셔도 되고 작은 고기 길죽한 고기 쓰셔도 상관없습니다
다만 기름기 좀 적은걸로 쓰세요

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아패패이별E서메 2018-10-22 (월) 20:10

얼만큼씩 넣어야 하는지 몰라서 이미지 보고 대충 따라했는데 완성품이 재대로 나온건지 모르겠네요 ㅎㅎ.. 설탕과 굴소스를 너무 넣었는지 좀 많이 달게 만들어 진거같아서 ㅠ..
Ps. 파프리카는 생각보다 비싸네요. 꼴랑 두개 포장됀게 4~5천원 하길래 파프리카 빼고 만들었는데 가성비가 너무 안나오는 야채 같아요 ㅎㄷㄷ

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